12月20日，由成都商务委、成都烹饪协会指导，成都传媒集团下属若干媒体、微信大号成都美食、中国网等参与，圣牧乳业赞助，成都泽善文化传播公司策划执行的首届“益生活菌·成都健康美食节”正式启动。圣牧乳业执行总裁武建邺为此专程赶到成都参加了此次健康美食节的启动仪式，并接受了笔者的专访。 　　圣牧目标：把最好的有机奶留给国人 　　圣牧乳业并不如伊利、蒙牛等大品牌那般让成都人熟悉，但这家公司却来头非小，在业界有着举足轻重的地位：是通过欧盟认证的全程有机乳品公司；第一个香港上市的有机乳品公司；是全球规模较大的有机乳品公司。 “圣牧乳业成立于2009年，但我们并不是一开始就生产牛奶，而是从种草开始，草场建设成功以后，才开始养奶牛，生产牛奶”。一提到种草，武建邺便饱含着感情对草场建设的方方面面如数家珍。圣牧的奶源地在内蒙古巴彦淖尔的乌兰布和沙漠，这是中国的第八大沙漠，圣牧选中的这片沙漠，前身便是武建邺的家族企业——盘古集团。1996年，盘古集团承包下80万亩沙漠，但十多年的沙漠改造，只有投入没有产出，直到遇到圣牧。 　 圣牧乳业执行总裁武建邺接受成都媒体记者采访。祝齐攀  摄   　　而圣牧看中这片沙漠的原因，是因为沙漠没人、没工业、没污染，水好，空气好。同时沙漠的沙子和温度十分适合奶牛的生长。2009年是国产乳业比较低迷的一年，圣牧董事长姚同山立志要做最安全的有机牛奶，因此在考察了众多地方后把圣牧的奶源地定在了乌兰布和大沙漠。前面三年，圣牧的主要工作就是治沙和种草，引进了美国、以色列、北欧的灌溉技术，艰辛地将沙漠变为了绿洲，最终把茫茫大漠，打造成了全球最大的有机奶源地之一。 　　武建邺说，以欧洲为例，有机乳品达到了50%以上。圣牧要做的，就是打造世界级全程沙草有机奶产业基地，致力于造就中国高端乳品的领先品牌，打造与自然和谐共生的全程有机产业链，“把最好的有机牛奶留给中国人吃”。 　　健康美食节与圣牧理念十分契合 　　对于圣牧为什么会参与此次成都健康美食节，武建邺表示，健康美食节所倡导的健康生活理念同圣牧的理念十分契合。而圣牧的各种有机奶，与四川美食很搭，就拿圣牧的益生活菌和四川火锅来说，火锅很燥性，好吃，却对胃很刺激，而圣牧的有机酸奶可以对胃产生保护层，减少火锅对胃的刺激性。同时益生活菌能够加速对肉类的分解，抑制腐败菌的破坏作用。所以圣牧参与此次十分有意义的美食节，一是可以扩大圣牧产品的知名度，二也希望同成都的餐饮企业一起，让更多的成都人享受健康美食，得到健康身体。 　　据介绍，圣牧将向本次美食节活动参与的100家餐企提供100多台酸奶机，现场制作数万份益生活菌酸奶，供消费者在餐饮店中免费享用。 　　武建邺特别对此次健康美食节联合成都鱼说科技公司，推出的成都首张“健康美食节手绘语音地图——吃出成都味”赞不绝口，告诉笔者一定要收藏一张，这份地图是全手绘的，在参与活动的店中免费发放！地图上除了餐饮企业的美食文化介绍外，还有成都的主要的历史人文景点。但这并非一份普通的手绘地图，景点和餐饮企业的名字后都带有“二维码”，消费者只需要扫描二维码，便可收听到该景点和餐企的语音文化故事和详细介绍，还可以在进入的微信公众号里面购买牛奶和获得奖励惊喜。 　　“益生活菌的保健作用在此不再赘述。这次我们联合成都100多家知名餐饮企业举办“益生活菌·成都健康美食节”，并在店内现场添加益生活菌，必将在成都掀起一股新生活浪潮！在这里要非常感谢率先参与这次活动这些餐饮企业，感谢你们的带头表率！同时也欢迎更多餐饮企业、休闲娱乐区、卖场加入进来，让更多的成都人享受健康美食，得到健康身体。”武建邺说道。