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怎样的红酒才具有收藏价值?
 翰艺佳画书画艺术网    发布:2019年01月30日 14时38分52秒   来源: 百葡汇    编辑:画香亭园   浏览:7822 人次 【打印】 【纠错

  红葡萄酒并不是年份越老就越好。

  年份是表示当年葡萄酒质量的概念。

  红酒具有一定寿命,并非越老越好,时间过长的红酒会口感下降甚至变质,不再有饮用的价值;把“年份红酒”当成“贵州茅台”一样追捧,是市场对红酒的误读。

  如果人们购买的是有三四十年历史的年份酒,这些酒在漫长的运输过程中就已经离开了它储存时的恒温环境,如果没有恒温运输保护,在没有专业酒窖保存的情况下,很容易变质。时间太长、储存不当的“年份红酒”会散发出臭味,“比醋还难喝”。

  对于质量和储存条件都较好的中高档红酒,10到20年是其口感最佳的时期,是最适合饮用的。盲目追捧时间过长的“年份红酒”,是市场对红酒的一种误读。真正有收藏价值的红酒并不多,对“年份红酒”的过度追捧,其商业炒作意义远大于红酒本身的享受价值。

  葡萄酒的收藏期比起其他的酒相对短些。因为葡萄酒有适饮期的概念,所以用来当传家宝来收藏是不可能了。

  一些很优秀的产区出产的葡萄酒可以储藏10年以上,碰上好年份好产区,储藏个30-50年都不奇怪。

  那么葡萄酒的收藏有什么意义呢?一来,跟艺术品一样,如果你喜欢收藏葡萄酒,自然你会去收藏名庄的酒。二来,有投资意义。

  笼统地讲,酒是价格越贵,越值得陈放。简单的办法是查看它主要用何种葡萄酿制而成,然后来决定陈放多久。以下提供一些粗略的存放原则,因为不同的产区和年份会有相当大的差异性。

  红葡萄酒:

  -希腊的阿尤提蔻(Agiorgitiko) 4-10年

  -西班牙的丹魄(Tempranillo) 2-8年

  -法国马迪翰(Madiran)地区的檀南(Tannat)4-12年

  -意大利坎帕尼亚(Campania)地区的阿葛里安尼可(Aglianico)4-15年

  -意大利皮亚韦(Piave)地区的的瑞沃索(Raboso) 4-8年

  -葡萄牙巴哈达(Barraida)地区的巴嘎(Baga) 4-12年

  -保加利亚的梅尔尼克(Melnik) 3-7年

  -格鲁及亚的萨魄拉维(Saperavi) 3-10年

  -赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 4-20年

  -歌海娜(Grenache/Garnacha)3-12年

  -梅洛(Merlot) 2-10年

  -内比奥罗(Nebbiolo) 4-20年

  -黑皮诺(Pinot Noir) 2-8年

  -桑娇维赛(Sangiovese) 2-8年

  -西拉/西拉子(Syrah/Shiraz) 4-16年

  -仙粉黛(Zinfandel) 2-6年

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