潮州木雕是流传于广东省潮汕地区的一种著名民间工艺美术品，它与东阳木雕并列为中国民间两大木雕体系。潮州木雕的产地并不仅限于潮州一处，位于广东东部的潮安、潮阳、普宁、饶平、汕头、惠来、海丰，陆丰、兴宁和梅县，这些都是潮州木雕的产地。甚至福建南部靠近粤东的一些地方，也都有木雕的生产。由于有共同的艺术特征和完整的木雕体系，使得人们习惯地称这些地方制作的木雕为“潮州木雕”。同时他们在雕刻中使用了透雕、圆雕、浮雕等一系列完整的技法，使潮州木雕工艺卓然于世。这种从唐代开始便产生的潮州木雕，应用范围很广，大到建筑、家具、围屏、神龛，小到信插、食盒，香炉罩等。无论在何种器物上，大多以云龙、草尾，勾藤花等图案作为佩饰，刀法简练，布局大方，有着概括含蓄、趣味性强的特色。    潮州木雕，由于髹漆贴金，故又称“金漆木雕”。因为潮州木雕作品经过雕刻之后，外表还要涂上亮金漆，以显得金碧辉煌，并在其耀目的光彩中取得了玲珑剔透的艺术效果。在粤东潮汕一带的潮州木雕，明代时雕刻技巧已非常成熟，程序上能用单层次镂通的雕刻技术来雕刻人物、动物和鱼类，并赋予其纤丽精巧、风格细致、造型生动、金碧辉煌的特征。清代时潮州木雕发展到顶峰，一些府第、家庙的门窗建筑、佛龛、灯台、挂屏、罩柜、条幅以及部分使用器具的装饰，均以金漆木雕为主体。这些庄重、华丽、瑰奇的图案和形象，使金漆木雕处处弥漫着极其辉煌的艺术魅力。    潮州木雕工艺是在继承我国传统木雕的雕刻技艺，并在长期的生产、发展过程中弃拙纳精的同时又广泛吸收了石刻、绘画、泥塑以及潮剧等各种不同民间艺术中的和工处，从而融会形成体系、风格独特的雕刻艺术。由于木雕作品工艺精湛、玲珑剔透、金碧生辉、富丽堂皇，因而深受广大东南亚地区的华裔所喜爱，其精美的艺术魅力名扬世界。