世界上各民族信仰和生活习惯不同，人们新年饮食风俗也各有不同。

     算瓣汤：西班牙人新年到来时，要喝一种算瓣汤，据说喝了这种汤，在新的一年里，人人身体就会健康。

     烧公鸡：加纳人新年时要用棕榈叶搭成许多小房子，装上电灯。人们在这里烧公鸡，欢笑唱歌，共同品尝。

     空心面：日本人在新年时都要吃一种空心面条，以祝愿在新的一年里健康长寿。
     七道菜：伊朗人在新年之际，男女老少喜吃七道菜，每道菜的名称都要以字母 S 开头，象征一家全年吉祥。

      抓 饭：尼泊尔人在新年期间，男女老少喜欢吃一种用大米和豆子做的抓饭，预示在新的一年里，吉祥如意。

      鸡 尾：马达加斯加人在新年这天夫妇要向双方的父母赠送鸡尾，表示尊敬；并向同辈赠送鸡腿，表示友好和关心。

     青 菜：波兰少女在过新年时，要穿上特别的兔形衣服，大家吃青菜，据说吃了青菜将会事事顺心如意。

      麦 粥：伊拉克人在新年清晨，人们很早起床，吃一种用肉和油煮成的麦粥，预示在新的一年里获得丰收。

      蛋 糕：保加利亚在新年到来之时，每家每户熄灯三分钟，灯亮后，人们便品尝蛋糕。
      冷 食：巴拉圭人在新年来临的前五天，上至国家元首，下至普通百姓，都不动烟火，只吃冷食，直到元旦零时钟声响后，才点火煮食物，庆祝新年。

      飞 禽：匈牙利人新年时忌吃飞禽，他们认为飞禽都是有翅膀的，吃了他们，在新的一年，幸福会随之飞走。

      吃 素：逢年过节，一般都要杀猪宰羊。但东非岛国马达加斯加人，在新年到来的一周内，忌食猪、羊、牛、马等肉类，只吃素食。

      喝 酒：法国人新年开始之前，各家一定要把家中的余酒全部喝完，以致许多人喝得酩酊大醉。他们认为，家中还存有剩的酒，来年就一定交厄运。

      甜 饭：朝鲜人过新年，家家都做用糯米加松子、枣泥、蜂蜜等煮成的甜饭，认为吃甜饭象征在新的一年里，日子过得甜蜜。

      葡 萄：西班牙人在元旦前夜，全家人团聚一起，等教堂十二点敲钟时，争着按钟声的节奏吃十二棵葡萄，以示吉祥如意。据说：每棵葡萄都有含义，第一棵求安宁，往下依次为和谐、欢乐、发财、和睦、避难、祛病、生意兴隆、工作顺利、事事如意、心满意足和相爱幸福。