在德国，像样的用餐总要先喝点开胃酒，德国人总爱来点苦味的开胃酒。在所以客人认识后，大家先围在一起聊聊天，讲些无关紧要和轻松愉快的事情，以使得用餐在良好的气氛中享用。德国人用餐一般有如下几道菜：第一道是冷盘，第二道是汤，第三道鱼，第四道肉，最后一道是甜点或者冰激凌，饭后点心、奶酪或水果。      与德国人一起吃饭是有很多的规矩的。首先在女士就坐前，男的是不能坐下的。在就座时，男士要为女士移动座椅。坐法也就讲究，身子要挺直，放松。双脚踏在地上，不要多动。吃饭要有吃相：吃肉时要把肉切成小块，咀嚼时不能张开嘴巴；汤匙或叉子要送到嘴里，上身要坐直，略向桌子前倾，万不可弯到盘子里去。 注意不要含着满口的食物说话，若要回答别人问题或者继续言谈，则不可咀嚼和吞咽东西。不要只和右边的女士说话，要和两边邻座攀谈。谈论的话题最好是中性的，像国际新闻、旅游经历、电视节目等等。世界观方面或者政治性的话题是忌讳的。食盘中不宜堆积过多的食物或者剩下很多不吃，德国人的节俭是出了名的。