瑞典饮食习惯

   瑞典人一般是一日三餐，农村以午餐为正餐而城市以晚餐为正餐。在用餐时瑞典人有一个风俗，就是主人先祝辞大家再进餐。在每周四瑞典人有吃什锦汤的习惯，通常配有芥末香肠等，喝热的潘趣酒和凉啤酒，后吃沾有果酱和膨化奶油的点心。瑞典人酷爱咖啡，有不喝咖啡就睡不着的习惯，所以瑞典人均咖啡消费量居于世界第二位。瑞典勘称为禁酒之国，所以这个国家不设有酒店，连菜馆和饭店也只是在晚餐时供应少量的酒。一般想在自己家喝酒都要持有“购酒特许证”去指定地点买酒。

   瑞典人与其他周围的欧洲国家的人们一样都比较喜欢吃生鲜食物。所以在做菜的时候，瑞典人都是加入少量的调料确保原来的味道，常见食品是火腿、鸡、鱼、蛋类、水果等。

   瑞典特色美食

   瑞典肉丸和水手肉饼可称得上瑞典美食。瑞典肉丸形似中国的肉丸狮子头，味浓郁香，世界有名，是青少年的美食。一般做法是在牛肉中掺点炒好的葱头末、淀粉蛋清、牛奶等搅拌成糊状，挤成丸子，再在油里面煎成焦黄色。传统的肉丸的吃法是与土豆泥一起吃。

   瑞典水手肉饼大概有那么两个有名的吃法。一种是用肉糜制成牛排大小，两公分厚，再加黄油煎，最后在上面浇上汁，与煮土豆一起吃，可称得上美味。另一种就是“平底锅中之丁”，顾名思义就是炒熟的土豆丁、牛肉丁和洋葱丁冷冻以后真空包装。有的时候还在上面加上煎鸡蛋会更加美观可口。